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铁质吸收与抵消家畜、家禽、海鲜、谷类和蔬菜中均是含有铁质，但是身体是很难吸收，而女人吸收更少。为添加铁质吸收量，在吃肉时要调配维生素C或一杯橙汁，会使得铁质的吸收量添加50％。吃蔬菜和谷类食物时，配上一杯白葡萄酒，也会添加铁吸收量，但喝红葡萄酒则阻碍铁的吸收。因为长春配餐公司告诉您红葡萄酒含有影响铁被吸收单宁酸。
酒能破坏养分很多人在进餐时是喜欢喝酒，但大量酒精会防碍身体吸收维生素B1及钙，维生素D、B12，叶酸等。吃饭时只要喝两大杯啤酒或两小杯烈酒，就能阻碍维生素B1的吸收。牡蛎与锌牡蛎含有丰厚的锌，男性如缺锌可不育，女人缺锌时可导致不孕，还会发生学习障碍、老年痴呆、免疫力下降和皮肤病等。在吃牡蛎时，不可与豆类、玉米花等同吃，因这些食物里含有大量维生素，会阻碍身体吸收60～100％的锌。健脑的食物,构成脑细胞中的蛋白质约占35％。添加食物中的蛋白质含量，能增强大脑皮层的振奋和按捺能力，提高学习功率。维生素B族能够促进脑细胞振奋、按捺机构更好地发挥作用。糖类是脑活动的动力。但脑内贮存的葡萄糖及糖原少，需求不断弥补。
长春配餐公司以为动物脑，母乳都是的补脑食物。其他补脑食物有：核桃、黑芝麻、金针菜、小米、玉米、枣、海藻类、香蕈、西瓜子、南瓜子、葵花子、杏仁、松子、栗子、花生、豆制品等。动物性食物有猪、兔、羊、鸭、鹌鹑、牡蛎、海螺、乌贼、鱼、虾等。药疗中的龙眼肉、蜂蜜、莲子粥，也是补脑的好食物。
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